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泥鳅养殖

来源:本站原创发表时间:2019-09-10访问次数:

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  泥鳅白天喜钻入水底腐泥中,晚上出来觅食,以昆虫、小甲壳动物、扁螺、蚯蚓、水草和藻类为天然食物,更喜欢腐殖质。其养殖技术措施如下:

  1、鳅池条件。 泥鳅以单养为好,应选择向阳近水、家宅附近便于管理的地方建池。池的面积以100平方米左右为宜,池的深度80 厘米,池壁泥土应夯实,有条件的可用水泥抹光或用厚质塑料薄膜围造。进出水口以铁丝网拦挡,防止泥鳅逃跑。池沿要设泻水口,防暴雨时池水高涨漫过平面而逃鳅。由于泥鳅有逆水上游的习性,鳅池的四周沿口要高于池外地面,千万不要让地面水直接流入池内。池底应有面积为4 平方米、深为50厘米的土坑作为鱼溜(在排水口下设1个,池内均匀排布3-4个),以利泥鳅在水温过高时避暑。池内铺放厚约15厘米的肥沃河泥或富含有机质的黏土,池水深度春秋为30厘米,夏季为40厘米。

  池内应种些水生植物,以利泥鳅生活(如套种慈菇,还可增加收入)。当夏季池中杂草太多时,应予清除。池内还可放养一些藻类或浮萍,以补充泥鳅的植物性饲料。

  2、培育肥泥肥水。放鳅前20-30天,每100平方米用石灰3公斤消毒后施足基肥,每100平方米施干质鸡粪30 公斤,均匀撒在池内,或用大量猪、牛、羊粪肥集中堆放在鱼溜内,让其发酵腐化。以后视水质肥瘦适当施肥。水的透明度以20厘米、水层不见池底泥土为宜。

  3、放养规格。选用3厘米以上的泥鳅作种苗,每100平方米放养15-30公斤。如以市场上收购来的小泥鳅作种苗,以每100平方米放养25-35公斤为宜。如有流水条件或有较高饲养管理水平,可适当多放一些种苗

  4、投喂饲料。 泥鳅是杂食性鱼类,除施肥外,还应投喂一定的植物性饲料和动物性饲料,平时应定时定量定位投喂豆渣、麦麸、米糠、豆饼等精饲料。泥鳅的食欲与水温有关,20℃以下,应以植物性饲料为主(约占70%-80%);20-25℃时,动、植物性饲料各半;25--30℃时,动物性饲料应占60%--70%。动物性食料可喂蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰场下脚料等。每天投喂一般为鳅总体重的8%,水温高时,可增至12%-15%。投喂时间可在下午一次投入,也可分早晚两次投喂,以次日晨不见剩食或略见剩食为度。夏末初秋,应注意高蛋白饲料的配比,促使泥鳅快长速肥。

  5、日常管理。 勤换水,保持良好的水质;勤检查堤坝,堵漏洞,保水位,防逃鳅;经常使用有机肥,保持活爽的肥水;防止鸭、黄鳝、蛇等进入池内伤害泥鳅;夏季在鱼溜上搭棚遮阳,冬季浅水或排水过冬。

  6、适时捕捉。 捕捉时可用竹笼诱捕,也可排干池水掘泥捕捉。捕捉时应注意捕大留小,保存繁殖鳅种,以利来年再生产。泥鳅一般放养150-180天,通过强化饲养,体重可增至鳅种的8--10倍,其经济效益十分可观。

  从一个提篮小卖闯市场的农村青年,到被韩国泥鳅寡头环球株式会社社长金日锋先生称赞为“东南亚最大的泥鳅养殖基地老板”,史健悟艰苦创业了24年。

  1983年,史健悟开始从事泥鳅生意。他从自己在河沟池塘捕捉贩卖,逐渐发展到专门收购泥鳅再运到外地出售,到1988年底已形成稳定的泥鳅收售渠道,生意规模不断扩大,业务往来扩大至日本、韩国,到1999年已拥有个人资产150万元。

  史健悟被当地人称为“泥鳅皇帝”。富裕后的他用自己的泥鳅生意带动家乡经济的发展,回报父老乡亲。泥鳅皇帝利用自己业务方面的关系,把韩国客商清水淡水株式会社的曹炯武先生引荐到梁园镇,兴建了卫星食品有限公司,公司投资240万美元,可生产泥鳅7000吨,创产值400万美元。依托卫星食品有限公司,韩商还兴建冷藏厂和饲料厂与之相配套,由活体出口到做成冰鲜产品和泥鳅罐头出口,同时还将利用泥鳅提取物,兴建养颜美容化妆品厂,泥鳅种苗人工繁殖场,完善泥鳅产业链,以增强产品市场竞争力,提高产品附加值。

  在史健悟的带动下,梁园镇已有6000多户农民专门从事泥鳅的捕捞、养殖、贩运,养殖亩数达到30000多亩, 由此连带的捕捞、养殖、购销、运输等多环节从业人员多达十万之众,仅相关从业人员就达1万户之多。史健悟还

  把央视光盘复制480套,印刷泥鳅养殖技术资料18000份,给各地来参观考察的学习者免费发放。他每月仅用于农户解答养殖难题的手机费用就达1000多元。到目前,全国除青海、甘肃、西藏等省份外,史健悟全都建有联系网点与合作基地。几年来,在史健悟的直接或间接帮扶下,全国已发展起百亩以上泥鳅养殖基地50多个。

  史健悟非常注重当地泥鳅产业的健康发展。他参与制定了省地方标准“泥鳅人工繁殖及苗种培育技术规范”,组织开展了“泥鳅高密度养殖实验”,并获得成功。重视产品质量体系建设,在他的带领下,养殖基地通过了有机转换食品认证、无公害农产品和产地认证、省出口泥鳅质量安全示范区认证,2011年获得“省泥鳅产业基地”称号。目前,梁园已建成全省最大的泥鳅交易市场,开发“四季田园” 梁园泥鳅产业园,以此带动泥鳅养殖基地更大规模化,使之成为全省乃至全国最大的养殖基地。

  辛勤的汗水浇灌出累累硕果。史健悟带领农民增收致富的事迹得到国家、省市领导的高度赞扬,中央电视台多次对他进行报道。他先后荣获市“优秀员”、市“全市农村优秀人才”、市“劳动模范”、市首批“农村优秀人才”等光荣称号。

  卫星食品有限公司在史健悟的带领下蒸蒸日上,业务扩大到东南亚数十个国家,史健悟也经常往返国内外。

  在2011年史健悟先生根据自己30年养殖经验制作了《泥鳅绝密养殖技术大全》系列光盘供客户内部使用,让很多养殖客户少走了很多弯路。2012年底史健悟根据客户要求在百忙之后再次抽出时间制作出《泥鳅绝密养殖技术大全2013最新版》,于2013年1月1日公开发行。

  史健悟曾经白手起家,勇为人先,如今非凡业绩,广受认可,继而饮水思源,回馈社会,可歌可泣。本套《泥鳅绝密养殖技术大全》系列一共六张DVD集史健悟一生心血,所有利润将回馈社会,捐赠穷困儿童。购买请认准正版。

  泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂,是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高;还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份;在医药上,对面疔、腮腺炎等均有一定的疗效,也是外贸出口的主要水产品之一。它已成为庭院养殖、坑塘等小水面养殖的主要品种。近日编辑接到讷河市马德君来信询问泥鳅的养殖技术,现请专家介绍如下。

  1、专池养鳅:一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式。池塘以泥底为好,如果是水泥池,则应辅泥土15~20厘米深。池塘面积不宜太大,以一亩左右为宜,每亩可放3~4厘米长的鳅苗5~10万尾。在放苗前应铺施底肥,以有机肥为主,培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后,逐步加强饲料投喂,并追施有机肥料,投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30℃或低于10℃时,投饵量应减少。一般饲养8~10个月可以捕获,高产的每亩可达250~400千克。每尾体长15厘米左右,体重10~15克达到商品规格。

  2、家庭养鳅:即利用房前屋后或菜园坑摇和蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长3~4厘米的鳅苗4000~5000尾放养,也可与黄鳝、为什么两个胖子之间容易有同性恋 我和鲤鱼放在一起混养。平时注意投饲和施肥,如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等,饲料要植物性与动物性配合使用。同时控制好水质,当发现泥鳅窜出水面“吞气”时,表明水体中缺氧,应停止施肥,并更换新水。泥鳅个体长到15~20厘米时即可捕获上市。经8~10个月的饲养,亩产可达100千克以上。

  由于泥鳅个体小,具有钻泥的特性,所以捕捉有一定难度。根据泥鳅的其他特点,可采用以下几种捕捞方法:

  冲水捕捞:即在靠近进水口的地方,铺上密眼渔网,再从进水口放水,由于泥鳅有逆水逃逸的习惯,从而聚集到进水口处,然后适时将先铺设的网具提起,使泥鳅被捕获。

  食饵诱捕:把带有香味的米糠或其他适口的饵料置于网具内,待泥鳅诱刁觅食时,将网具适时提起而捕获。也可以将诱饵装入鱼蒌或麻袋,放入水底,能使大量泥鳅进入蒌、袋之中,往往于傍晚放入,第二天清晨取出,能捕获一定数量的泥鳅。

  干池捕捉:当秋后水温降低到15℃以下,泥鳅便逐渐钻入池塘底泥之中。可采取排干池水捕捉。一般先将塘水抽干,后把池底泥挖若干小沟,泥鳅会集中到排水沟内而进行人工捕捉,或将含鳅淤泥挖入铁筛,用水冲去泥土而捕获。

  泥鳅养殖过程中,要注意做好病害防治工作,常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病、农药中毒及其它生物敌害等。主要防治方法如下:

  1、微生物引起的疾病防治赤鳍病:此病对泥鳅危害大、发病率高,由杆菌引起。症状为,先是鱼鳍或体表部分表皮剥落,呈灰白色,肌肉开始腐烂,肛门部位发红,继而在这些部位出现血斑,并逐渐变为深红色,严重时出现鳍条脱落,不摄食,直至死亡。主要流行于夏季。防治方法:应避免鱼体受伤,苗种放养前应用4%的食盐水浴洗消毒;发病时,可在饲料中拌入氯霉素投喂。

  水霉病:鳅卵防治用每立方米水放食盐400克加小苏打400克的溶液洗浴1小时。病鳅可用3%的食盐溶液浸洗5~10分钟。

  打印病:病灶一般呈椭圆形,圆形,浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7 8月份。可用1克/立方米的漂白粉或2~4克/立方米的五倍子进行全池泼洒。

  2、寄生虫引起的病害防治车轮虫病:寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少,离群独游,严重时虫体密布,如不及时治疗,会引起死亡,流行于5~8月份。预防措施是用生石灰清塘;防治方法为按池水每立方米用晶体敌百虫0.7克全池泼洒。

  舌杯虫病:寄生于泥鳅的皮肤或鳃上,平时摄取周围水中的食物作营养,对泥鳅没有多大影响。但若大量寄生在鳅苗上,会造成呼吸困难,严重时导致鳅苗死亡。一年四季都可发病,以5~8月份较为普遍。预防主要是在鳅种放养前用8克/立方米水硫酸铜溶液浸洗15~20分钟,发病后治疗则用0.7克/立方米水硫酸铜和硫酸亚铁(5:2)合剂全池泼洒。

  泥鳅在鱼类分类学上届鲤形目,鲤亚目,鳅科,泥鳅属。世界上有泥鳅十多种,通常供养殖的主要是真泥鳅。

  泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类,普遍分布在我国除青藏高原外的各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。是主要的淡水经济鱼类之一。但是由于捕捞过量及栖息场所的日益恶化,泥鳅资源遭到了破坏,自然产量大为减少。为增加有效供给,发展泥鳅的规模化养殖显得尤为重要。现就泥鳅的人工繁殖及规模化养殖作简单的介绍。

  人工繁殖用的亲鳅一般不易长期蓄养。最好是采集临近产卵期的天然泥鳅经强化培育后进行人工繁殖。采集时亲鳅必须选择2龄以上.体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟泥鳅。雌鳅要求体长18cm、体重30g以上,腹部膨大柔软、富有弹性;雄鳅要求体长12cm、体重15g以上,胸鳍上“追星”明显。雌雄鉴别是:成熟雌鳅个体明显大于雄鳅,胸鳍宽短、末端钝圆,呈扇形、腹部明显突出,身体呈园柱形、生殖孔外翻,呈红色。雄鳅体型细小,胸鳍狭长,末端尖而上翘,第二鳍条基部有一骨质薄片,鳍条上有追星。

  产前必须备齐常用器具。器具品种为直径6cm的研钵2只,供研脑垂体和精巢之用;容量为1一2ml的医用注射器数支及4号注射针头数枚,用于亲鳅注射催产剂;解剖剪刀、刀、镊子各2把.用于摘取精巢;毛巾数条,家禽翅膀上的硬质羽毛数支,1000ml细口瓶1只,20或50ml吸管2支,水盆或水桶数只,用于亲鳅产前暂养,白色搪瓷碗数只。

  泥鳅人工催产时间要比天然繁殖晚,要求水温稳定达到20℃以上。催产药物一般常用的有:绒毛膜促性腺激素(hcg)、垂体、和促黄体素释放激素类似物(lrh—a),剂量为每尾雌鳅注射hcg300—400国际单位、或鲤鱼垂体1个、或lrh—a5—10ug,雄鳅剂量减半。注射部位一般采用背部肌肉注射,也可采用体腔注射,雌鳅注射剂量为0.2ml、雄鳅0.1ml,注射深度o.2cm。注射时间以泥鳅于次日凌晨达到发情高潮为标准。注射后的亲鳅放入2mx1mxo.5m(长x宽x高)的网箱内,每只网箱放亲鳅50组,雌雄比例为1:1.2—1.5,同时在网箱内放置若干鱼巢。

  在临近效应时间时.若发现雌雄亲鳅追逐渐频,有雄鳅将身体蜷曲住雌鳅身躯,雌鳅呼吸急促等现象,说明发情高潮来临,此时挤压雌鳅腹部有金黄色卵子流出来并游离,说明可以进行人工授精了。人工授精宜在室内进行。一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住,露出肚皮,并轻轻挤压腹部,将成熟卵子挤入干燥的白搪瓷盘中;另一人将配制好的精液浇在卵子上;第三人用手轻摇瓷盘,并用羽毛轻轻搅拌数秒钟后,加入少量清水以增强精子活力.提高授精率。然后将授精卵漂洗几次,放入孵化缸中孵化。

  在—孵化缸中应放入相对集中在同一时间内的授精卵。孵化用水要清新,含氧丰富,无污染,溶解氧要求在6—7mg/1,ph值在7—8之间,每1毫升水放卵2—3粒。孵化缸中水流量应控制在能把授精卵冲到水面中处,到接近水面时逐渐向四周散开后逐渐下沉为准。孵化适宜水温为20—28℃,最适水温为25℃,水温在24—25℃时约30—35h可孵化出苗。鱼苗孵化出后应继续在原缸内缓流水暂养,待大部分仔鱼卵黄囊基本消失后,向缸内投喂煮熟的蛋黄,每20万尾1个蛋黄。连喂2—3天后,即可下池转入苗期培育。

  所谓“规模化养殖”指在同一地点集中连片百亩甚至几百亩上千亩的泥鳅高产养殖生产。要求平均单产500kg以上,并集苗种培育、商品鳅生产、饲料供给、及商品集中销售一条龙生产。为市场提供充足大量的商品泥鳅。

  泥鳅养殖场场址的选择应尽可能达到:水源要充足可靠;水质清新无污染;给排水方便能自灌自排;土质应选择中性或微酸性的粘质土壤;阳光充足;交通便利;电力有保障之地。

  池塘面积为1oo—300平方米,在建造成鳅池时,考虑到泥鳅特有的潜泥性能和逃跑能力,池的四周必须高出水面40cm,选择材料最好是水泥板、砖块或硬塑料板,或用三合土压实筑成。也可用纱窗布沿池塘的四周围栏,纱窗下埋至硬土中,上高出水面15—20cm。池深要求80—100cm。底层要有淤泥20—30cm,水深保持在30—50cm。进水口高出水面20cm,排水口设在池塘正常水平面相平处,排水底口设置在池底鱼溜底部,进、排水口用密网布包裹以防止泥锹鳅跑。鱼溜(集泥坑):为方便捕捞,池中设与排水底口相连的鱼溜,其面积约为池底的5%,比池底深30—35cm。鱼溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。

  放养前10天,清整鳅池,堵塞漏洞,疏通进排水管道,翻耕池底淤泥。再用生石灰清塘。池水深10cm时,每10平方米施1千克生石灰,将生石灰化成浆后立即全池均匀泼洒。清塘3天后,加水30cm即可施基肥。基肥的用量:鸡粪每10平方米施3千克;若施入粪、猪粪、牛粪时每10平方米施5千克;若施化肥每立方米水可施氮素肥7克,磷肥1克。用以培养繁殖浮游生物,从而使鳅种下塘后即可摄食天然饵料。鳅种放养前可用8x10(负6次方)或10x10(负6次方)漂白粉溶液进行鱼种消毒,当水温在10—15℃时浸洗时间为20—30分钟。

  待消毒药物毒性消失后,每平方米放3—4cm鳅种50—60尾,水源条件及技术力量好的可适当增加。在泥鳅池中可适当搭养中上层鱼类,如草、鲢、鳙等夏花鱼种,不宜搭配罗非鱼、鲤、鲫鱼等品种。

  泥鳅属杂食性鱼类,喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等。因此,在成鳅养殖阶段,应采取施肥措施来培育天然饵料。除施基肥外,还应根据水色,及时追肥。追肥常用猪粪、牛粪、鸡粪、人粪等农家肥,也可施过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥,追肥量视水色而定,一般为基肥的30—50%。池水透明度控制在15—20cm,水色以黄绿色为好。

  泥鳅食性广。养殖时除施肥培育水质外,还应投喂配合饲料。泥鳅的食欲与水温有关。当水温在20℃以下时,以摄植物性饵料为主,约占60—70%;水温在21—23℃时,动植物饵料各占50%;当水温超过24℃时,植物性饵料应减少到30-40%。供泥鳅摄食的动物性饵料有:鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼肉、血粉等;植物性饵料有:豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等。人工配合饲料,一般每天上、下午各喂一次,日投饵量为泥鳅体重的4—10%。投饵应视水质,天气、摄食情况灵活掌握。水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强,25—27℃食欲特别旺盛,超过30℃或低于12℃时,应少投甚至停喂饵料。投饵要做到:定时、定点、定质、定量。

  日常管理工作主要是:调节水质,要保持池塘水质“肥、活、爽”。水色以黄绿色为佳,每星期换水1-2次;坚持每天巡塘3次,注意池水的水色变化和泥鳅活动情况;定期投喂预防鱼病药物;勤打扫饲料台并定期消毒;发现病害时及时治疗;对进、排水口,塘埂要经常检查,发现漏洞及时修复;在气候环境发生突变时,如:天气闷热、气压低、下雷阵雨或连日阴雨时,应注意观察成锹是否浮头。若浮头严重,应及时冲注新水c做好每日工作记录。

  由水霉、腐霉等真菌感染而致。此病大多因鳅体受伤,霉菌孢子在伤口繁殖,并侵入机体组织,肉眼可见发病处长有白色或灰白色棉絮状物。防治方法:用1x10(负6次方)浓度的孔雀石绿溶液浸洗15—30分钟;或用4x10(负4次方)溶液的小苏打和食盐配成混合液后,全池泼洒。

  由短杆菌感染所致。病鳅鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白腐烂。防治方法:用1x10(负6次方)浓度的漂白粉全池泼洒;或0.5x10(负6次方)浓度杀灭海因全池泼洒;或用10x10(负6次方)浓度的四环素溶液浸洗12小时。

  由嗜水产气单孢杆菌寄生所致。病鳅病灶浮肿、红色,呈椭圆形、圆形。患处主要在尾柄两侧,似打上印章。防治方法:用0.5x10(负6次方)浓度杀灭海因全池泼洒可达到治疗目的。

  主要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生虫所致。病鳅身体瘦弱,常浮于水面,急促不安.或在水面打转,体表粘液增多。防治方法:用o.7x10(负6次方)浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5:2)合剂全池泼洒,可防治车轮虫和舌杯虫病;用o.5x10(负6次方)浓度的90%晶体敌百虫全池泼洒可防治三代虫病。

  在池塘的排水底口外套张网,随着水从排水口流出,泥瞅慢慢集中到集鱼坑中,并有部分随水流出到张网中,再用水冲集鱼坑使泥鳅集中于张网中。若在放水同时在集鱼坑之外池塘中,每亩水面用5—6公斤,在火中烤3—5分钟后取出,趁热研成粉沫:再用水浸泡3—5小时的茶枯泼洒驱赶泥鳅使其快速到集鱼坑中,则捕捞效果更佳。

  泥锹起捕后,不论是内销还是外运都必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用清水(不投饵)暂养数天。其目的是:排除体内粪便,提高运输成活率;除去泥鳅肉质的泥腥味,改善食用口味;将泥鳅集中于一处,便于成批起运。

  成鳅的皮肤呼吸和肠呼吸功能很强,运输较方便。近程运输可采取干法运输,即把泥鳅装在容器内,保持皮肤湿润就可作近距离运输;中程运输可用木桶或运鱼大篓装运,一般1公斤水可装运1—1.5公斤泥鳅。气温在15℃时,可装运5—8小时;远程运输则应采用降温运送.即把鲜活的泥鳅置于5℃左右的冷藏车控温保温运输。


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